ПРОИСХОЖДЕНИЕ СЛОВА ВОДКА

        Происхождение водки и слова “водка” вряд ли возможно установить точно, однако, предполагается, что она происходит из областей, в которых выращивалось зерно. Это в основном славянские страны – Литва, Беларусь, Россия и др. Считается, что слово водка образовано от слова "вода" (voda) в славянских языках, хотя достоверно это не известно. Оно встречается в небольших документах в Польше, датируемых 1405-м годом. Несколько русских фармацевтических документов содержат понятия "водка из хлебного вина". Поскольку алкоголь долго использовался в качестве основы для лекарств, это объясняет, почему водка могла быть существительным, полученным из глагола “водить”, “разводить”, “растворить в воде”.


        Хлебное вино являлось алкогольным напитком, базируемым на зерне (в противоположность виноградному вину), и, следовательно, "водка из хлебного вина" обозначала приготовление напитка на основе зерна и воды. В то время как слово встречалось в рукописях, оно появлялось также в российских словарях середины 19-ого столетия. Известно, что средневековый алкогольный напиток назывался “живой водой”, что отражено в польском языке - "okowita", в украинском - оковита или белорусском языке - акавіта.

        В областях, в которых, как предполагается, возникла водка, существуют названия водки, которые являются однокоренными со словом "гореть": польский язык - gorzalka; украинский - горілка, horilka; белорусский - гарэлка, harelka; литовский - degtin e; латвийский – degv.