ЗАКУСКИ ПОД ВОДКУ

        В России и в Польше водка употребляется, в большинстве случаев, во время продолжительной трапезы. Чаще всего, закусками являются холодные или горячие блюда, например, маринованные грибы, соленые огурцы, мясные фрикадельки, картофельное пюре, ржаной хлеб и масло, кисловатые (не слишком сладкие) фрукты и т. д. Если Вы пришли в гости, то необходимо с самого начала правильно распределить свои силы и придерживаться правила: чтобы не обидеть хозяйку дома, нужно попробовать всё. И не забывайте о том, что хотя на столе есть закуски, вскоре будут поданы и основные блюда. Затем подаются фрукты, чай (или кофе) с конфетами, пирожными, пирогами и русскими домашними консервами (например, варенье).

        Закуской может быть даже пол ломтика лимона, который подходит и как закуска к спиртному напитку - текиле. Обычно стаканы вмещают примерно 100 г водки (примерно 0,1 л). При питье водки сначала задерживают воздух и выпивают стакан одним залпом, а затем делают глубокий выдох и приступают к закускам. Каждый круг людей имеет свой тост. В течение вечера каждый за столом произносит основательную речь.

        Пить водку без общества, в России и в Польше считается предосудительным, более того, даже знаком алкоголизма.

        Если Вы хотите дать водке немного "внутреннего характера", проверить вкус напитка прежних времен и одновременно добавить больше мягкости, можно попробовать добавить травы или специи, в частности кожуру лимона. Можно поместить в емкость с напитком листья мяты.

        Водка - недешевый напиток и к нему необходимы недешевые закуски: икра, соленая и копченая красная рыба, соленые грибы, блины и пельмени.

        Между прочим, хороший эффект дают не только дорогие икра и осетр, но и некоторые более дешевые продукты - голландская, шотландская и исландская сельдь с вареным картофелем и молодым луком, соленые огурцы, квашеная капуста. Эти закуски дают водке возможность проявить ее лучшие ароматические свойства и в то же самое время не дать возможности для опьянения. С надлежащей закуской пьющий всегда остается хозяином положения, может всегда полностью управлять собой и получать только стимулирующий эффект от питья водки, вместо грубого опьянения. Сказать, что "водка является слишком крепкой", неправильно. Нужно только знать, как ее пить. Так, например, не рекомендуется пить водку с сыром, вареной рыбой, горячими и холодными колбасами, для которых больше подходят другие напитки.

        Небезызвестно, что водка происходит из России – изобретатели подбирали напиток под национальный российский стол. Именно поэтому, ли нам нравится это или нет, водку лучше всего пить в комбинации с традиционными российскими блюдами, и также с подобными пикантными закусками других народов.